Découverte de nos Vins

En Alsace, nos vins doivent leur nom aux cépages et sont obligatoirement mis en bouteilles dans la région de production. Nos cépages alsaciens font le bonheur des amateurs car tous les plaisirs des sens sont au rendez vous.

De notre gamme unique se déploie des vins les plus secs et légers aux plus opulents et corsés. De quoi ravir tous les palais.

Pinot Blanc

Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace.

Il s’accorde avec la plupart des mets…

Riesling

Sec , racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d’une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales.

Ce vin gastronomique par excellence est incomparable avec les poissons, les crustacés, les viandes blanches et bien sûr la choucroute.

Pinot Gris

Ce vin développe une opulence et une saveur très caractéristique. Charpenté, rond, et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous bois, parfois légèrement fumés.

Il excelle avec le foie gras, le gibier, les viandes blanches et satisfait un public très large de consommateur.

Pinot Noir

C’est le seul cépage alsacien à produire un vin rouge ou rosé dont le fruité typique évoque la cerise.

Il s’accommode avec tous les repas, et tout au long du repas. De l’entrée, jusqu’au fromage, ce vin rouge léger séduira votre palais.

Gewurztraminer

Corsé et charpenté, il développe de riches arômes de fruits, de fleurs ou d’épice.

Puissant et séducteur, parfois moelleux, il est parfait en apéritif, avec les cuisines exotiques les fromages corsés et les desserts.

Cremant d’Alsace

Issue de la méthode traditionnelle, vif, fin et délicat, ce vin effervescent est aujourd’hui le leader des crémants de France.

Nos Coups de Coeurs

Riesling Louis d’Or 2004

Sec et parfumé, parfaitement équilibré, ce vin blanc gastronomique élaboré pour la naissance de notre fils Louis est très représentatif du cépage.

Il s’accommode avec tous les repas ou un grand vin blanc s’impose.

Gewurztraminer Jardin des Oiseaux 2005

Riche, élégants, tous juste moelleux et très parfumé, ce grand vin séduira tous les palais amateurs à la foi de finesse et de puissance.

A l’apéritif, sur un foi gras ou tout juste par plaisir , laissez vous emporter par la grâce de ce gewurztraminer.

Gewurztraminer Parfum d’Automne 2004

Ce chef d’œuvre récolté tardivement, déploie un feu d’artifice d’ arômes : fruit de la passion, fruits confits , coing … et offre une concentration de sucre et de puissance qui lui donnent une longueur en bouche exceptionnelle.

Le Service

Les vins blanc d’Alsace se servent à une température entre 8° et 10° dans le verre tulipe traditionnel .Ils peuvent se consommer très jeunes, mais les grands crus gagnent à vieillir plusieurs années.

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